Нечто подобное готовят специально по заказу для наших космонавтов на Международной космической станции. Конечно, повторить весь сложный технологический способ приготовления космической еды дома невозможно, поэтому предлагаем упрощённый вариант рецепта.
Ингредиенты:
Мука пшеничная в/с — 400 г
Вода (тёплая) - 200 мл
Сухие дрожжи - 1 ч. л.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Кетчуп - 2-3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ч. л.
Смесь сухих трав - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Смешать муку и дрожжи. В отдельной миске взбить яйцо с солью и пряными травами, постепенно добавляя масло и кетчуп. Соединить с мукой, тщательно перемешав, чтобы тесто оставалось мягким. Накрыть кухонным полотенцем и оставить в тёплом месте минимум на 30 минут для расстойки. Когда тесто поднимется в размере, разделить его на небольшие кусочки, скатать из каждого шарик, а затем немного приплюснуть его - это удобно сделать, например, с помощью стакана. При раскатке по необходимости присыпать заготовки мукой. Оставить лепёшки ещё на 15-20 минут подойти. Выложить в силиконовую форму и выпекать в духовке при температуре 180 ℃ 15-20 минут до готовности. Приятного аппетита!