Вафли — они бывают такие разные! Мягкие бельгийские с облачком взбитых сливок. Гонконгские – со сладким секретом в каждой круглой ячейке. У американцев популярны сытные – например, с курицей в хрустящей панировке. В Праге нежно любят свои оплатки – похожие на большой орден, тончайшие и невесомые вафли со сладкой прослойкой.

В нашей стране особенно популярны похожие на брусочки хрустящие вафли со сладкой начинкой. Разнообразие видов и цен в магазинах – невероятное. По нашим подсчётам, стоимость за килограмм может различаться в 20 раз! Правда ли дорогие настолько вкуснее и качественнее, их хруст громче, а наслаждение дольше? Мы всё выясним. Уже готовятся результаты лабораторных исследований, а вафельные эксперты беспристрастно оценят образцы разных ценовых категорий.

Благодарим всех, кто помогал в работе над сюжетом:

Александру Петрякову, гида в г. Прага за познавательную историю о чешских вафлях Оплатках.

Анну Хорошеву, доцента Кафедры истории России 20-21 веков Исторического факультета МГУ им. Н.В. Ломоносова. Благодарим за рассказ об истории этого продукта.

Михаила Гаврилова, врача-диетолога, психотерапевта. Спасибо, что помогли нам разобраться чем могут быть полезны и вредны вафли.

Ксению Биткову, блогера, кулинара. Оказывается, вафли можно использовать и в ПП рецептах. Ксения нам обо всем рассказала.

Николаса Коро, члена совета Гильдии маркетологов. Благодарим за яркие интервью для нашей программы. В это раз, благодаря вам, мы смогли узнать об уловках, которые используют маркетологи для продвижения этого продукта.

Анну Чичинадзе, инженера-химика Лаборатории SERCONS ECO.

Благодарим вашу лабораторию за помощь в проведении исследований.

Еву Пилоян, блогера. Что же можно интересного приготовить из вафель и вафельных коржей? Все это нам рассказала Ева и ее замечательные дети.

Благодарим Ресторан-клуб “Петрович”. Оказавшись у вас мы оказались в прошлом и смогли рассказать о том, насколько любили вафли и дети и взрослые во времена СССР.

Благодарим наших дегустаторов за то, что помогли нам разобраться в качестве представленных образцов:

Игоря Никитина, доктор технических наук, Заведующего кафедрой "Биотехнологий продуктов питания из растительного и животного сырья" МГУТУ им. К.Г. Разумовского за научный подход и рассказ о составе вафель.

Лену Ярцеву, кулинарного блогера.

Наталью Кожихову, блогера.