Карп стал карпом в средневековой европе. Немецкие и чешские монахи нарастили горб дикому сазану. Неудивительно, что одно из традиционных рождественских угощений блюда из этой рыбы.

Ингредиенты:

  • Карп потрошённый — 1 тушка
  • Яйца — 2 штуки
  • Мука — 2 стакана
  • Панировка — 100 г
  • Лимон — 1 штука
  • Растительное масло (для жарки)

Приготовление:

Голову карпа отрезать, затем с помощью ножа отделить филе от костей. Нарезать рыбу на куски и обмакнуть их сначала в яйцо, затем обвалять в муке и добавить панировку. Обжарить на сковороде с растительным маслом. Приготовленного карпа сбрызнуть соком лимона и можно подавать на стол.