Карп стал карпом в средневековой Европе. Немецкие и чешские монахи нарастили горб дикому сазану. Неудивительно, что одно из традиционных рождественских угощений блюда из этой рыбы.
Ингредиенты:
- Карп потрошённый — 1 тушка
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 2 стакана
- Панировка — 100 г
- Лимон — 1 шт.
- Растительное масло (для жарки)
Приготовление:
Голову карпа отрезать, затем с помощью ножа отделить филе от костей. Нарезать рыбу на куски и обмакнуть их сначала в яйцо, затем обвалять в муке и добавить панировку. Обжарить на сковороде с растительным маслом. Приготовленного карпа сбрызнуть соком лимона и можно подавать на стол.