Побаловать себя и своих близких вкусным печеньем с итальянской ноткой
предлагает фанат вкусной еды – герой нашей новой рубрики Денис
Кильдишев. Он готовит печенье с рикоттой в настоящей русской печи!
Хотите повторить этот вкусный рецепт? Тогда следуйте рекомендациям Дениса Кильдишева.
Ингредиенты:
рикотта (или обычный творог) - 120 граммов,
мука – 200 граммов,
сахар – 130 граммов,
ванильный сахар – 1 пакетик,
яйцо – 1 шт.,
сливочное масло – 80 граммов,
разрыхлитель – 1 ч/л.,
цедра одного апельсина (мелко натёртая).
Приготовление:
Сливочное масло разогреть до комнатной температуры, взбить в миске
венчиком. Добавить сахар. Снова взбить. Затем добавить ванильный сахар,
яйцо и продолжать взбивать. Рикотту или обычный творог размять вилкой и добавить в массу. Затем начинать постепенно вводить все сыпучие
компоненты – муку и разрыхлитель. Вымесить до однородной консистенции.
Остаётся только придать печенью форму – скатать в плотные шарики и
отправить в печь, разогретую до 200 градусов. Время приготовления – около
7 минут. Если у вас дома нет печи, как у нашего героя, в духовом шкафу
такое печенье следует выпекать примерно 15 минут при температуре 180
градусов.
Приятного аппетита желаем вам мы и фанат вкусной еды Денис Кильдишев!