Cмотрите в этом выпуске программы «Живая еда»:
Реальные вкус и польза продуктов на закваске
Чудеса домашней ферментации! Продолжаем искать самую полезную квашеную еду. Что квасят звёздные шеф-повара? Корейская кимчи и наша квашеная капуста — есть ли в них некислая польза? Какие неожиданные продукты можно превратить в деликатесы с помощью бактерий?
Вместо энергетика: чем взбодриться без вреда для здоровья
Какая еда помогает не спать на ходу? И кто засыпает вечным сном от энергетиков?
Рецепт спокойной ночи, привыкание детей к полезной еде, идеальный способ сварить яйца
А также: правила варки идеального яйца, пищевые привычки беременных, которые влияют на детей, продукты как снотворное — новости из мира науки о еде.
И — рецепт недели
Готовим с профессиональным шефом блюдо-хит из интернета. Правда ли вкусно? И что с пользой? Стоит ли он усилий? Мнение профессионального шефа.