Раскрываем магию топлёных продуктов! Как на съёмках «Живой еды» родилось новое лакомство? Чем модное масло гхи отличается от обычного топлёного? Как французы превращают простое масло в изысканное ореховое? Что такое костромской варенец? Чем хороша ряженка? И какое топлёное молоко полезнее — магазинное, из термоса или из печки?
Обогащённые продукты — еда будущего или бессовестный маркетинг? Не будет ли вреда вместо пользы? Колбаса для диабетиков, выпечка против ишемии и другие функциональные продукты! Стоит ли покупать соль с йодом и печенье с витаминами?
А также — новая опасность спиртного, неожиданное средство от диабета, идеальная порция любимого пирожного — свежие новости из мира науки о еде.
Ну а в финале программы — традиционно красивый рецепт недели и продолжение главного расследования выпуска: топлёные продукты — есть ли в них особая польза? Как сделать такое масло дома? И почему диетологи жарят именно на нём?