Жители многих стран Европы и даже, страшно сказать, кулинарного центра мира — Франции — в последнее время открывают для себя удивительный новый продукт, как пишут в местных журналах, «очень полезный, обладающий тонким ореховым вкусом и богатством кулинарных применений». Вы будете смеяться, это всё про гречку! О которой и мы знаем далеко не всё. Зачем некоторые едят гречку зелёной? Полезно ли это? И каков на вкус чай из гречки? Смотрите в сюжете программы "Еда живая и мёртвая"!
И кстати, рецепты разных блюд из гречки - уже на нашем сайте!
За неоценимую помощь в подготовке сюжета благодарим наших дорогих партнёров:
- одну из ведущих компаний на рынке круп в России «Торговый Дом Ярмарка» за экскурсию на заводе и рассказ о секретах производства гречки:
- театр «Гоголь-центр» и актёра Одина Байрона, которые помогли перенестись во времена действия спектакля «Мёртвые души» в нашей реконструкции исторического блюда:
-
шеф-повара Антона Прокофьева, за творческий подход к кулинарии;
-
за помощь в организации и проведении съемок кулинарную школу ASK THE CHEF:
-
шеф-повара Анастасию Крукерик и Константина Жбанова, автора курса по преображению образа жизни VegaFitness за то, что поделился с нами рецептом «Каши чемпионов» из зеленой гречки;
-
книжный магазин «Москва» на Тверской с огромным ассортиментом изданий на любой вкус:
- уютное кафе 8 Oz. у Голицынского пруда, возможно, с самым лучшим видом в Парке Горького: