Оливье, селёдка под шубой, крабовый и другая классика. Как сделать их рецепты здоровее? Что с ними способны сделать лучшие шеф-повара? Правда ли готовые салаты в магазине вообще нельзя покупать? Не опасно ли есть салат, если он простоял в холодильнике или на балконе сутки? И хит недели - в какой салат мягче падать лицом после новогодних возлияний?
Благодарим за помощь в создании выпуска:
- Ресторан Обломов
Рестораны и шеф-поваров, которые приготовили традиционные салаты на новый лад:
- Повара, участника шоу "Адская Кухня" Ивана Еремеева
- Ресторан BURO TSUM и шеф-повара Владимира Чистякова
- Ресторан Selection
и шеф-повара Айка Вейшторта
Благодарим наших постоянных экспертов за помощь в проведении кулинарного эксперимента:
- Артёма Мартиросова
- Видеоблогера, автора канала "Дневник еврея" Александра Богомолова
- Юлию Лодыгину, нутрициолога, гастрономического консультанта, бренд шефа
- За необычные рецепты салатов в банках - фуд-блогера и путешественника Кристину Подрезову
- Сеть продуктовых магазинов «Пятёрочка»
- Виктора Мошкова за великолепное мастерство карвинга и помощь в создании невероятно красивого реквизита
