Признаюсь, люблю иногда купить в супермаркете баллончик со взбитыми сливками – и украсить ими, например, фрукты или мороженое… По-моему, за счёт воздушной структуры калорийность тут не очень большая? Или я ошибаюсь? А вот ещё интересно – не вредны ли консервированные сливочки в индивидуальных упаковках? И вообще, из каких соображений к кофе иногда предлагают именно жирные сливки, а не простое молоко?

​​​​​​​​​​​​​​​​Благодарим наших экспертов и партнёров, оказавших содействие в подготовке сюжета:

  • Журналиста и гастрономического эксперта Нику Ганич

  • Эксперта-технолога молочной промышленности Александра Скороломова из компании Bavar Swiss

  • Нашего постоянного эксперта, диетолога Марину Олеговну Аплетаеву ​​​​​​​​​​​​​

  • Певицу Карину Кокс

  • Федеральную службу по аккредитации за информационно-консультационную поддержку при проведении исследований в испытательных лабораториях, аккредитованных в национальной системе аккредитации

  • Испытательный (научно-исследовательский) центр при ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН , который свыше 20 лет проводит работы по контролю качества и безопасности пищевой продукции и продовольственного сырья и лично руководителя Ирину Михайловну Чернуху