Ингредиенты:
Чечевица - 1 стакан
Консервированные вяленые помидоры - 100 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Сельдерей - 2 черешка
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка - по вкусу
Пармезан - 3 ст. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Смесь сухих итальянских трав - 2 ч. л.
Вода - 4 стакана
Соль - по вкусу
Приготовление:
Подготовить мультиварку, установив режим “Мультиповар” и выставив температуру 140 ℃. Очистить и мелко нарезать лук, морковь, чеснок и сельдерей. Обжарить овощи, помешивая, 10 минут. Добавить смесь итальянских трав, чеснок и вяленые помидоры, ещё раз тщательно перемешать. Всыпать промытую чечевицу, влить 4 стакана воды. Закрыть крышку и готовить в том же режиме 30 минут. Добавить листики петрушки и соль. Перемешать.
Подавать, посыпав пармезаном, в качестве самостоятельного блюда или в виде гарнира к мясу. Приятного аппетита!