Антиоксиданты для душевного спокойствия
Тревожитесь без повода? Возможно, вам не хватает антиоксидантов. Это вещества, которыми богаты морковка, яблоки, зелень — почти любые овощи и фрукты. Американские и ливанские учёные обнаружили взаимосвязь — чем ниже уровень антиоксидантов в организме, тем тяжелее симптомы тревожного расстройства, когда человек постоянно испытывает беспричинное беспокойство, и оно настолько сильное, что появляется усталость, снижается концентрация. Хорошая новость в том, что ситуацию, похоже, можно исправить. В ходе исследования 40 человек с таким диагнозом в течение 6 недель принимали антиоксиданты и стали чувствовать себя лучше! Скептики скажут: не так уж много испытуемых, чтобы делать однозначные выводы. Но подобные исследования проводятся не впервые. Индийские учёные, например, тоже выявили пониженное содержание витаминов А, С и Е (то есть опять антиоксидантов) в крови у людей с тревожным расстройством. И приём этих веществ уменьшил симптомы. Аналогичные результаты были получены и у людей с депрессией.
Болотная ряска в рационе
Расширить ассортимент зелени в наших тарелках довольно нетипичным образом решили в Европе. Местное агентство по безопасности пищевых продуктов одобрило в качестве еды... болотную ряску! А именно тот её вид, который называют «водяной чечевицей». В ней 40% белка, много минералов и ей не нужны пестициды. А ещё, как говорят продвигающие этот продукт учёные, она неприхотливая и очень плодовитая. Остается только вопрос: а какой у ряски вкус? Дегустаторы, а их в исследованиях уже было не меньше тысячи, отмечали ореховые нотки и говорили, что это даже лучше, чем шпинат. Если «водяная чечевица» приживётся, это позволит сократить количество мяса в рационе за счёт растительной пищи, не теряя при этом белка. По мнению исследователей, это положительно повлияет на здоровье и продолжительность жизни.
Принятие лекарств вместе с молоком
Молоком, оказывается, полезно запивать некоторые таблетки. К такому выводу пришли учёные из Австралии. Они много лет проводили исследования по оценке качества всасывания препаратов в разных условиях. И оказалось, что именно молоко работает как своего рода такси — на котором лекарства въезжают из желудка в кровоток. Организм, очевидно, думает, что это тоже еда, и принимает с распростёртыми объятиями. Кроме того, в молоке есть жир, а для усвоения некоторых лекарств это тоже необходимо.