Листовая зелень - все говорят, что это полезно, но почему-то берут сомнения. Ведь её выращивают в дальних странах под искусственным светом и везут к нам через половину Земли. Как она вообще способна до нас доехать и не завять? Почему израильская руккола такая забористая, а салат "айсберг" краснеет в холодильнике? И стоит ли доверять надписи на пакете «не надо мыть»? Что нашла в таком салате наша героиня?
Хотите разнообразить свои салаты оригинальными заправками? Записывайте рецепты от шеф-повара ресторанного комплекса Semenov Ильи Мищенко
Оливково-цитрусовый соус
- 70 г оливкового масла
- ½ апельсина
- ½ лимона
- 1 чайная ложка мёда
- Соль, перец - по вкусу
В оливковое масло добавляем мёд, сок лимона и апельсина. Солим и перчим. Перемешиваем.
Оливково-бальзамический соус
- 70 г оливкового масла
- 3 чайные ложки бальзамического уксуса
- соль, перец - по вкусу
В оливковое масло добавляем бальзамический уксус. Солим и перчим. Перемешиваем.
Медово-оливковый соус
- 70 г оливкового масла
- 1 чайная ложка мёда
- 3 столовые ложки соевого соуса
В оливковое масло добавляем мёд и соевый соус. Перемешиваем.
Благодарим наших партнёров, оказавших содействие в подготовке сюжета:
- Холдинговая компания «Узбекозиковкатхолдинг»
- Акционерное общество «Узагроэкспорт» - внешнеторговая компания по экспорту свежей и переработанной плодоовощной продукции.
http://uzagroexport.uz/
- Brand Investment Group - внешнеторговая компания по поставкам высококачественных фруктов, овощей, сухофруктов и зелени из Республики Узбекистан по самым низким ценам от производителя
- Сеть бургерных «#Farш»
https://novikovgroup.ru/restaurants/farsh/
