Без сметаны практически невозможно представить ни борщ, ни сырники, ни многие другие блюда. Но какую выбрать? Можно найти дешевый аналог за 29 рублей, а можно – фермерскую в стеклянной банке за 350. А ведь даже жирность у них одинаковая - 20-30 %. Действительно ли дорогая в 12 раз вкуснее и стоит переплатить? Мы собрали дегустаторов, которые не глядя попробуют всё и честно скажут свое мнение. А пока они готовятся, разберёмся, от чего вообще зависит цена.
Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в подготовке сюжета:
- Штефана Дюрра, президента ГК «ЭкоНива»
- Коллектив компании "Новая территория" Узловского молочного комбината, который помог нам разобраться чем отличается настоящая сметана от поддельной. Специально для нас они организовали большой и очень познавательный эксперимент
- Лабораторию Wessling за оперативную и качественную работу по исследованию образцов какао-напитков
- Шеф-кондитера кафе "Сирень" Альфию Митину
- Технолога молочного производства Маргариту Капонову