Мармелад часто называют безвредной сладостью. Да, в нём много сахара, но зато нет жира и есть полезный для пищеварения пектин. Только вот какой мармелад выбрать? Есть дешёвый фабричный вариант – 100 граммов обойдутся в 11 рублей. А в кондитерских можно купить элитный, изготовленный вручную – та же порция будет стоить уже 390 рублей. Впрочем, есть множество вариантов и средней цены. Сдадим разные образцы в лабораторию, а вкус оценят эксперты в ходе традиционной слепой
дегустации.

Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в подготовке сюжета:

- Олега Ильина, кондитера, владельца сети кондитерских, победителя множества конкурсов кондитерского искусства