Какая масленичная неделя без блинов? Да только у некоторых не только первый, но и второй, третий, четвёртый блины выходят комом. А у кого-то просто нет времени на замешивание и жарку. И тут на помощь приходят полуфабрикаты. В магазинах можно найти готовые блины с самыми разнообразными начинками. Но какие выбрать? Взять, например, сытные с мясом. В одном случае 100 граммов обойдутся в 11 рублей, в другом – уже в 130. Оправдана ли такая разница в цене? Обязательно отправим блины на экспертизу и оценим вкус.

Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в подготовке сюжета:

  • МГУТУ им. К. Г. Разумовского и лично заведующего кафедрой "Технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств" Игоря Никитина и заведующую кафедрой бизнес-технологии мясных и молочных продуктов Марину Артамонову
  • ФГБНУ “ФНЦ Пищевых систем им. В. М. Горбатова” РАН за неоценимую помощь в проведении исследования продуктов. Отдельная благодарность - руководителю лаборатории микробиологии, заместителю руководителя испытательного центра Юлии Юшиной за экспертный комментарий
  • THE CREPES CAFE - новое кафе на гастрономической улице StrEAT, в котором вы найдете блины и панкейки на абсолютно любой, даже самый привередливый вкус. Отдельные благодарности - владелице Александре Лазаревой и шеф-повару Антону Халиуллину