Контейнер для пиццы
В США придумали специальный контейнер для остатков пиццы — которую обычно неудобно хранить в её объёмных картонных коробках. Недоеденное предлагается складывать вот в такой треугольный бокс из пищевого силикона. Он позволит сэкономить место в холодильнике, в нём же можно разогревать в микроволновке или брать пиццу с собой. Контейнер раскладывается гармошкой – тогда в него помещается порезанная на 8 частей пицца диаметром 46 сантиметров – и для каждого куска предусмотрен отдельный лоток.
Когда лучше заниматься спортом
Заниматься спортом лучше во второй половине дня, а не утром! К такому выводу пришли голландские учёные из Университета Лейдена, исследовавшие суточную активность 775 человек, которым было в среднем 56 лет. Оказалось, что тренировки после полудня почти на 25% снижают резистентность к инсулину. То есть уменьшается риск набрать лишний вес и заработать диабет 2-го типа. Так что перенести тренировку на вечер или хотя бы прогуляться после работы определённо не повредит.
Взбитые сливки будущего
Взбитые сливки будущего (не вредящие фигуре!) создали в Копенгагенском университете. Обычно этот продукт (хоть молочный, хоть растительный) имеет очень высокую жирность, потому что именно частички жира позволяют сливкам создавать плотную текстуру и удерживать внутри пузырьки воздуха при взбивании. Датские исследователи обнаружили, что с той же ролью прекрасно справляются и молочнокислые бактерии — которые применяются, например, в изготовлении йогуртов. Остальные ингредиенты — вода, молочный белок и загуститель. Бактерии можно использовать разные — одни штаммы притягивают воду и дают более мягкую пену — например, для нежных кремов. Другие, наоборот, воду отталкивают — тогда получается плотная текстура — которая хороша для украшения десертов сверху. Авторы разработки говорят, что новый продукт получился не только низкокалорийным, но и полезным, потому что лактобактерии улучшают пищеварение.