Влияние сукралозы на иммунитет
Популярный искусственный подсластитель сукралоза ослабляет иммунитет! Это выяснили учёные из британского Института Фрэнсиса Крика. В течение 10 недель они добавляли в рацион грызунов сукралозу, и их организм стал слабее активировать так называемые Т-клетки (они борются с инфекциями и опухолями). Учёные, впрочем, не только предупреждают об опасности. Они полагают, что, возможно, сукралозу (если и на людях действие окажется сильным) можно будет использовать как лекарство. Например, при аутоиммунных болезнях, когда защитные клетки по ошибке сражаются с собственным организмом, их активность как раз надо подавлять.
Связь жареного и депрессии
Любители жареного рискуют заработать депрессию! Учёные из Чжэцзянского университета в Китае проанализировали данные о здоровье более 140 тысяч человек. И выяснилось, что у тех, кто регулярно ест жареное (особенно картошку), риск развития тревожности возрастает на 12, а депрессии — на 7%. Виноват, скорее всего, акриламид — он образуется во время готовки крахмалистых продуктов. И может быть связан с микровоспалением в головном мозге, что, правда, пока подтверждено только на лабораторных животных. Так, рыбки данио рерио, на которых воздействовали акриламидом, уменьшались в размерах и начинали чаще забиваться в тёмные места.
Торговый автомат с пельменями
Предприниматель и поклонник пельменей Семён Фролов из Казани создал торговый автомат, который готовит его любимое блюдо. В разгар пандемии первые похожие машины появились в Японии и США, но теперь есть и отечественная модель. Они подаёт клиенту чашку горячих пельменей всего за две с половиной минуты — внутрь машины продукт загружается уже частично готовым, остаётся его только разогреть. На выбор — три вида пельменей с разными мясными начинками. Начальная цена — 249 рублей за 200 грамм.
По словам создателей, машина способна выдавать в таком же виде любые блюда. Из успешно протестированных — плов и спагетти. Сам аппарат уже поступил в продажу и, возможно, скоро появится в других российских городах.
Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в создании сюжета:
Компанию Pel-Meni, создавшую первый в России пельменный вендинговый аппарат, и лично основателя и владельца компании Семёна Фролова, за то, что подробно рассказал и показал аппарат, который производит готовые пельмешки.