Ингредиенты:
- Цыпленок-корнишон — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Тимьян — 25 г
- Размягченное сливочное масло — 50 г
- Морковь — 150 г
- Сельдерей — 100 г
- Красный виноград — 100 г
- Шампанское — 150 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Тимьян — 4 веточки
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук и половину сельдерея, переложите в миску. Затем нарежьте морковь и оставшийся сельдерей. К смеси лука и сельдерея добавьте тимьян, перемешайте.
- Нафаршируйте цыплят смесью лука и сельдерея. Переложите в форму для запекания. Смажьте цыплят мягким сливочным маслом, посолите и поперчите. Вокруг выложите овощи, полейте их шампанским. Запекайте 40-45 минут при 200 градусах.
- Готовое блюдо украсьте виноградом.