Трайфл с абрикосами и сливочным сыром

Ингредиенты:

• Абрикосы — 200 г
• Песочное печенье — 100 г
• Сливки 33% — 100 г
• Сливочный сыр — 150 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Мята — для украшения

Приготовление:

1. Абрикосы нарезать кубиками.
2. В миску руками раскрошить печенье.
3. В другой миске взбить сливки, сливочный сыр и сахарную пудру до однородности.
4. В порционные бокалы разложить слоями сливочный крем, абрикосы и печенье. Последним слоем должно быть печенье. Можно украсить дольками оставшегося абрикоса и мятой.