Когда мы покупаем дешёвые продукты в сетях супермаркетов, по акциям и распродажам, не приводит ли это к тому, что скупой платит дважды? Может, стоит выбирать более дорогие, но качественные варианты тех же продуктов? Есть ли в этом смысл? Каждую неделю выясняет наша рубрика «За что такие деньги?»

Один из секретов популярности овсяного печенья — его имидж здорового продукта. Овёс — это и правда источник пищевых волокон и других важных веществ. Но в печенье, согласно ГОСТу, должны быть пшеничная мука, жир, сахар, корица. А вот именно овсяной муки обычно как раз немного.

Есть ли в таком продукте столь необходимая нам клетчатка? Проверим в лаборатории. И уже совершенно очевидно, что здесь очень много вредных простых углеводов и калорий. В магазинах, правда, встречаются и упаковки с заманчивыми надписями «без сахара» или «фитнес». Может быть, стоит брать именно их? Мы попросили врача-диетолога Анну Чайкину оценить пять таких образцов. Увы! Почти везде оказалось большое количество жиров и углеводов, а по калорийности всего 100 граммов печенья могут конкурировать с полноценным обедом. Вот, например, овсяное на фруктозе. Этот сладкий углевод ничем не лучше обычного сахара — даже хуже.


Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в подготовке этого сюжета:

Производство КДВ “Яшкино” г. Воронеж.

Федеральную службу по аккредитации - за информационно-консультационную поддержку при проведении исследований в испытательных лабораториях, аккредитованных в национальной системе аккредитации

Врача-диетолога Анну Чайкину  за подробный и внимательный разбор продуктов.

Руководителя частного детского сада Ксению Корсукову за обаяние и невероятно вкусное овсяное печенье.  

Специалиста по питанию Екатерину Кудрявцеву  за оригинальный рецепт фитнес-печенья.

Автора блога “ Еда в литературе” Татьяну Алексееву

Алису Фетисову и енота Джима