Спортивный тренер Алексей Кривчун приверженец сыроедения, поэтому он готовит суп без термообработки.

Ингредиенты:

  • Королевские шампиньоны — 10 шт.
  • Семена чиа — 2 ст. л.
  • Томаты — 4 шт.
  • Авокадо — 4 шт.
  • Морковь — 3 кг
  • Чеснок — по вкусу
  • Водоросли нори — 1 лист
  • Замоченный миндаль — 1 ст.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление:
Сначала нарезать томаты, авокадо и шампиньоны. Измельчить листья нори в кофемолке и добавить в суп. Сделать сок из моркови и миндальное молоко. Смешать сок и молоко с остальными ингредиентами. Заправить суп оливковым маслом, сверху посыпать семенами чиа.