В культурах разных народов есть одна и та же традиция, которая не всем из нас, современных горожан, кажется вкусной — употреблять в пищу внутренние органы животных. Хотя это только звучит страшно, а на самом деле печёночный паштет или пирожки с ливером любят многие. Живая это еда или мёртвая? Часто говорят, что внутренности накапливают всё вредное... Подтверждает ли наука? Стоит ли нам есть субпродукты? Начинаем расследование недели.

Благодарим наших друзей и партнёров:

Сердечное спасибо нашим экспертам: