Ну что может быть опасней маргарина? Ведь там опасные для здоровья трансжиры! Мы повторяли это последние годы - и вот наконец начинаем говорить совсем по-другому. С 2018 года маргарины и спреды стали чуть ли не лучшими друзьями здорового питания. Как так получилось? Сейчас объясним.
Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в подготовке сюжета:
- Национальный исследовательский центр "Здоровое питание" и его главу Олега Медведева - за проведенное исследование, экспертную оценку и помощь
- Сеть супермаркетов “Азбука вкуса”
- Компанию Bavar Swiss и лично эксперта-технолога Александра Скородумова за неоценимую помощь в подготовке демонстрации таких сложных процессов как переэтерификация и гидрогенизация
- Компанию “Честная пекарня” и лично бренд-шефа Григория Калиниченко за помощь в подготовке и проведении дегустации
- Draw Up Studio и основательницу проекта Татьяну Чепигу, которая с радостью согласилась провести дегустацию в рамках мастер-класса по рисованию
- Отдельная благодарность группе компаний “ЭФКО” за помощь в подготовке сюжета и возможность показать образцовое производство
