Когда на горизонте начинает маячить летний отпуск, в рекламном пространстве сразу возникает тема похудения к пляжному сезону. БАДы, суперфуды, напитки по экзотическим рецептам... что из этого работает, а что может только навредить?

С наукой не поспоришь: лишний вес, кроме всего прочего, еще и плохо сказывается на здоровье. Исследования говорят, что ожирение – один из важных факторов развития астмы и сердечно-сосудистых болезней, оно приводит и к нарушениям в половой сфере, отрицательно влияет на суставы, иммунитет, психику. Вес больше нормального, по мировой статистике, уже имеет свыше двух миллиардов человек — почти каждый третий! Россия, увы, не исключение.

Чтобы похудеть, некоторые пытаются резко ограничить количество потребляемой еды. Но это тупиковый путь. Голод разрушает всю жизненную гармонию, что было доказано еще в 40-е во время знаменитого миннесотского эксперимента в США. Тогда группе здоровых юношей сократили привычный рацион вдвое. И они стали стремительно терять вес, но вместе с ним — и интерес к жизни. Кроме того, появились отеки, элементарный подъем по лестнице превратился в испытание, участники стали раздражительными... И даже после завершения эксперимента еще долгое время испытывали чувство голода.

Разберем некоторые средства. Например, готовые наборы продуктов или ингредиентов для диеты. Этот комплект рассчитан на 7 дней — надо всего лишь заменять приемы пищи разведенным в воде порошком. Если верить аннотации, смесь прошла проверку в серьезном институте — Федеральном исследовательском центре питания, биотехнологии и безопасности пищи — ранее известном как Институт питания. Мы решили узнать, так ли это. Действительно, в 2005-6-м годах продукция проходила там испытания. У пациентов было зафиксировано снижение массы тела вообще и жира в частности, но... исследование длилось всего 2 недели и участников было только 23 человека. Моя коллега, ассистент художника-постановщика нашей программы Евгения Колесникова вместе с мамой когда-то пробовала эту диету.

Другой вариант того же подхода — протеиновые коктейли. О том, что они их употребляют, заявляли Ирина Хакамада, Костя Дзю, Тимур Родригез и другие. Производитель предлагает разводить порошок водой или молоком и заменять напитком от одного до трех приемов пищи в день.

Позитивные отзывы — это всего лишь способ продажи. Деньги не пахнут, и люди ради них жертвуют в том числе и своей репутацией среди друзей и знакомых. Ну а что нам продают в более, казалось бы, надежном месте — аптеках? Там есть, например, такое популярное средство, которое обещает согнать лишний жир без каких-либо диет и ограничений. Достаточно принимать по 2 капсулы за завтраком в течение месяца!

Не стоит принимать без рекомендации специалистов и спортивные жиросжигатели. Как правило, они содержат компоненты, усиливающие обмен веществ — например, кофеин или экстракты зеленого чая. При физических нагрузках это позволяет сжечь большее количество калорий, поэтому принимать их следует непосредственно перед тренировкой. Но есть и потенциальные проблемы — например, людям с сердечно-сосудистыми болезнями употреблять такое противопоказано.

Сушкой называют избавление тела от максимально возможного количества жидкости — чтобы мышцы казались рельефнее. Долгосрочного эффекта это не дает, здоровья не прибавляет и явно должно оставаться уделом исключительно спортсменов-профессионалов, которые знают, на что идут. Для похудения (без корректировки пищевого поведения) такие препараты бесполезны. В этом убедился Тарас Анатиенко, спортсмен-любитель, отец двух дочерей, похудевший на 35 килограммов.

Есть, впрочем, не только БАДы и коктейли, но и технические новинки. Вот такой прибор обещает помочь убрать жировые отложения в домашних условиях. Мы тестировали его в программе «Чудо техники» и признали пустышкой. Если вы хотите сбросить лишние килограммы, нужно научиться контролировать свой рацион — никаких более коротких путей тут нет.

Волшебной таблетки не существует. Если вы твердо решили похудеть, надо плавно менять пищевые привычки по советам специалистов и добавлять физической активности. Не стоит прибегать ни к каким препаратам без консультации врача. Ну а начать проще всего с того, что чаще готовить овощи и крупы и не забывать в каждый прием пищи включать достаточно белка (лучше птицы, рыбы или бобовых). Тогда сытость будет долгой, голод не возникнет не вовремя, вы избежите вредных сладких перекусов и начнете свой правильный, пусть и не быстрый путь к стройности и здоровью.

Благодарим наших друзей и партнеров за помощь в проведении съемок:

Сергея Мозалевского, тренера по бодибилдингу.

Марину Макиша, врача-диетолога.

Екатерину Бурляеву — заведующую КДЦ “Здоровье и спортивное питание” ФИЦ Питания и биотехнологии.