От жемчужин до кирзухи — как перловка из любимицы русских царей превратилась в кошмар советских столовых? И почему диетологи считают эту крупу суперфудом? В какие шедевры её превращают в ресторанах?
Устаёте и раздражаетесь? Возможно, вам не хватает йода! Рыба, хурма, фейхоа — сколько их съесть, чтобы набрать норму? Или нужны народные средства?
А также: атака «мусорной» еды и новые данные о последствиях применения модных уколов для похудения, которые пациентам, кажется, придётся колоть всю жизнь — новости из мира науки о еде.
И — рецепт недели. Готовим с шефом блюдо-хит из интернета. Тирамису для худеющих — стоит ли повторять это дома?