Ингредиенты:

  • Тесто слоеное пресное – 500 г
  • Варёные яйца – 3 шт.
  • Лук зеленый – 100 г
  • Масло сливочное – 20 г
  • Соль – по вкусу
  • Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

  1. Натереть на крупной терке варёные яйца. Переложить в миску, посолить, добавить сливочное масло, перемешать.
  2. Нарезать зелёный лук, добавить к яичной смеси.
  3. В отдельной миске взбить яйцо.
  4. Раскатать слоеное тесто. Нарезать его на широкие полоски, на одной половине сделать надрезы.
  5. В целую половину теста выложить начинку, накрыть второй половиной с надрезами и защипнуть края.
  6. Выложить слойки на противень и смазать взбитым яйцом.
  7. Запекать при 190 градусах 25-30 минут.