С детства мы привыкли считать шиповник настоящим эликсиром здоровья, обязательным к употреблению зимой. Но неужели в сушёных плодах и правда сохраняются витамины? Ну а сладкий сироп из шиповника — может ли он быть полезен с таким-то количеством сахара?
Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в подготовке сюжета:
- Обаятельнейшего ресторатора и автора книги рецептов армянской кухни Гаяне Бреиову за радушный приём в ресторане Gayane`s и за рецепт вкуснейшего супа масрамацун
- ФГБУН ФИЦ питания и биотехнологии за постоянное сотрудничество и компетентное мнение, и в частности профессора Аллу Владимировну Погожеву
- Лабораторию Фитолаб и лично начальника химической лаборатории Жанну Сухих
- Фитотерапевта Елену Миргородскую за интересный рассказ о свойствах шиповника
- Плодово-декоративный питомник "Славянская Усадьба" и лично кандидата биологических наук, агронома Сергея Смирнова
- ФБГНУ ВНИИ лекарственных и ароматических растений и лично доктора сельскохозяйственных наук Александра Ивановича Морозова
