Ингредиенты:

  • Рисовая лапша — 170 г
  • Краснокочанная капуста — 100 г
  • Морковь — 50 г
  • Редька — 50 г
  • Красный болгарский перец — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Кинза — 30 г
  • Зелёный лук — 15 г
  • Красный острый перец — 1 шт.
  • Арахис (несоленый) — 50 г

Ингредиенты для заправки:

  • Майонез "Я люблю готовить" "Чистый майонез" — 20 г
  • Имбирь (свежий) — 10 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Арахисовое масло — 15 мл
  • Кунжутное масло — 15 мл
  • Свежевыжатый апельсиновый сок — 50 мл
  • Сок лайма — 10 мл
  • Соевый соус — 10 мл
  • Мёд — 5 г
  • Соус шрирача — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Приготовить лапшу согласно инструкции на упаковке. Вы можете выбрать любой вид, который вам нравится. Даже обычная яичная лапша будет в этом салате просто волшебной!
  2. Пока лапша готовится, смешать ингредиенты соуса вместе с помощью блендера до получения однородной массы. Соус получится бархатистым и очень пикантным. Вы можете регулировать его нежность добавив чуть больше майонеза "Я люблю готовить" "Чистый майонез" и уменьшив количество масла.
  3. Натереть на крупной терке морковь, капусту и редьку. Нарезать болгарский и острый перцы, нашинковать зелень. Переложить всё в сервировочную миску. Добавить холодную лапшу и перемешать. Сверху полить соусом и ещё раз хорошо перемешать.
  4. Посолить по вкусу. Добавить хлопья чили и подавать, украсив жареным арахисом, кинзой и долькой лайма.

Реклама: АО «Жировой комбинат», ОГРН: 1026605759696