Классические итальянские салаты начинают играть новыми красками, если помидоры в них заменить на клубнику. Получается прекрасное летнее блюдо, которое очень легко приготовить.

Ингредиенты:

  • Клубника – 7-10 шт.
  • Буррата – 1 шт.
  • Руккола – 30 г
  • Шпинат – 30 г
  • Зеленый базилик – 2-3 веточки
  • Оливковое масло – 1,5 ч. л.
  • Бальзамический соус – 1 ч. л.
  • Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Шпинат и рукколу заправить оливковым маслом в отдельной миске, посолить и тщательно перемешать. Затем выложить на плоскую тарелку. Клубнику нарезать четвертинками и добавить к салатной смеси. По центру разместить буррату, предварительно срезав ниточку. Украсить салат базиликом, полить сверху бальзамическим соусом и поперчить. Готово! Приятного аппетита.

Своим рецептом с нами поделилась кулинарный блогер Марина Давыдова.