Ингредиенты:
- Сливки 35% - 300 г
- Тёмный шоколад - 200 г
- Белый шоколад - 200 г
- Молоко - 500 мл
- Ягоды малины - 100 г
Приготовление:
Молоко вылить в сотейник, разрезать упаковку, удалить верхнюю часть с крышкой.
Выложить пергамент по ширине коробки и отложить форму в сторону. На водяной бане растопить тёмный шоколад. С помощью силиконовой лопатки распределить его по форме.
Убрать в холодильник на 30 минут. В сотейнике вскипятить молоко, добавить белый шоколад и замоченный желатин.
Тщательно перемешать и дать массе остыть до комнатной температуры. Взбить сливки и внести их в молочно-желатиновую массу. Добавить ягоды малины.
Начинка готова, отправляем всё в форму. Осталось подержать в холодильнике в течение трех-четырех часов и можно удивлять гостей!
Приятного аппетита желаем вам мы и кондитер Дарья Терешёнок. Этот и другие рецепты из нашей программы, как всегда, на сайте eda.show.