Ингредиенты:
- Цветная капуста - 1 небольшой кочан
- Яйцо - 2 шт.
- Плавленный сыр - 2 ломтика
- Тёртый сыр - 50 г
- Свежий базилик - несколько веточек
- Сладкая паприка - по вкусу
- Орегано - по вкусу
- Панировочные сухари - 1 ложка
- Соль
Приготовление:
Кочан разобрать на соцветия и измельчить на крупной тёрке. Хорошенько посолить, перемешать и оставить минут на двадцать, чтобы выделилась лишняя влага. Затем массу выложить на холщовое полотенце и как следует отжать весь сок. Переложить в миску, добавить все пряности и приправы, яйца и хорошенько перемешать. На раскалённую сковороду выложить две ложки смеси и аккуратно разровнять так, чтобы получились два прямоугольника, похожих на ломтики хлеба. Обжарить до румяной корочки. Выложить плавленый сыр на один кусочек, накрыть вторым. Дать сыру нагреться. Готово! Подавать лучше с зеленью и овощами.
Приятного аппетита желаем вам мы и повар Артём Остапчук.