Рецепт недели на этот раз - необычная пицца в виде мини-шашлычков.

Ингредиенты:

  • Дрожжевое тесто - 200 г
  • Колбаса пепперони - 100 г
  • Тёртый сыр (моцарелла или любой другой) - 50 г
  • Помидоры черри - 10 шт.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Свежий базилик - 1 пучок
  • Смесь итальянских сухих трав - 2 ст. л.
  • Оливковое масло - 4 ст. л.

Приготовление:

Сладкий перец очистить, нарезать небольшими кубиками. Смешать оливковое масло и травы. Разделочную доску и скалку слегка присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно в один сантиметр и нарезать на небольшие полоски.

Дальше - сборка: на длинные кулинарные шпажки нанизать по очереди все ингредиенты, чередуя их с полосками теста.

Выложить всё на противень, смазать пряным маслом, посыпать тёртым сыром и запекать в духовке при температуре 250℃ около 8 минут.

Оригинальная порционная пицца в виде мини-шашлычков готова! Приятного аппетита желаем вам мы и ведущий кулинарных мастер-классов Руслан Блынский.