Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Ветчина — 120 г
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Огурцы — 2 шт.
  • Помидоры черри — 300 г
  • Зелень

Приготовление:

Яйца мелко порубить, добавить к ним натёртый сыр и нарезанную ветчину. Зубчики чеснока раздавить ножом и измельчить, всыпать к остальным ингредиентам. Заправить всё майонезом.

Огурцы нарезать кольцами толщиной по полсантиметра, помидоры черри - пополам. Осталось порубить зелень и можно «собирать» закуску. На тарелку уложить листья салата, посыпать их измельчённой зеленью — «полянка» для «мухоморчиков» готова. Разложить на ней ломтики огурца. Из смеси яиц, сыра и ветчины скатать небольшие шарики, слегка приплюснуть их, а затем разместить на огуречных кольцах — это ножки будущих грибов. Сверху накрыть их половинками черри.

Финальный штрих — нарисовать на красных шляпках белые точки из майонеза, это можно сделать с помощью шпажки или обычной зубочистки. Съедобные «мухоморчики» готовы! Простая, сытная и эффектная холодная закуска.

Приятного аппетита желаем вам мы и бренд-шеф чешского ресторана в Санкт-Петербурге “Два хвоста” и кофейного Арт-пространства “Душа человека” Вадим Каац!