Ингредиенты:

  • Морковь — 2-3 шт
  • Молоко — 300 мл
  • Топленое масло — 50-100 гр
  • Концентрированное молоко — 100 мл
  • Сгущенное молоко — 2 ст ложки
  • Фисташки — 50 гр
  • Кардамон — 1 ч ложка

Приготовление:

Две большие морковки натрём на крупной терке. В сковороде с толстым дном разогреваем топленое масло и тушим морковь до готовности.

У нас на это ушло 25 минут. Вливаем в морковку 300 миллилитров молока, 100 миллилитров концентрированного молока, 2 столовых ложки сгущенки и размолотый кардамон. Продолжаем тушить на небольшом огне до полного уваривания молока - около 35 мин.

Готовое блюдо украсить горстью фисташек.

Приятного аппетита желаем вам мы и шеф-повар кулинарной студии "Клевер" Сергей Фадеев.