Рецепт недели на этот раз — запечённые яблоки с брусничным творогом.
Нам понадобятся яблоки, обезжиренный творог, замороженная брусника,
изюм без косточек, грецкие орехи и мёд. Срезать верхушки яблок, при помощи
ножа и ложки вынуть сердцевину и мякоть, оставив толстые стенки. Творог,
ягоды и изюм взбить в блендере. Наполнить яблоки этой смесью и закрыть
крышечками. В форму для выпекания налить немного воды, чтобы фрукты не
лопнули. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на
20-25 минут. Готовые яблоки полить мёдом и украсить измельченными
грецкими орехами. Получился лёгкий десерт, богатый важным для
пищеварения пектином, белком и полезными жирными кислотами. Главное —
не добавлять слишком много мёда — ведь это, по сути, тот же сахар, и его
избыток способен навредить. Приятного аппетита желаем вам мы и шеф-
кондитер Евгения Селивёрстова.