Роль корицы в борьбе с диабетом
Всего 4 грамма корицы способны помочь в борьбе с диабетом. Учёные из Калифорнийского университета провели опыт на 18 добровольцах с лишним весом. Все они ели в основном не очень здоровые углеводистые продукты, быстро поднимающие сахар в крови (картофель, хлеб, бананы). Половине участников прописали ежедневную добавку в виде 4 граммов корицы. И оказалось, что это понижает уровень глюкозы! Одно из возможных объяснений — полифенолы, которыми богата корица. Они борются с воспалением и повышают чувствительность к инсулину. Учёные из других стран высказывают, впрочем, и иные версии. Разумеется, не спешите налегать на булочки с корицей — с таким объёмом сахара она точно не справится. Речь идёт о том, чтобы добавлять её в разные блюда — на Шри-Ланке, например, так приправляют даже несладкую еду, а также заваривают с корицей чай.
Голубика для душевного равновесия
Кстати, многие едят вредное для успокоения, но есть и другой вариант. Учёные из Британии и США обнаружили, что душевного равновесия способна добавлять голубика. Более чем ста испытуемым (снова с лишним весом) в течение полугода давали разное количество сублимированной голубики. В результате у тех, кто ежедневно получал добавку, равную целой чашке свежих ягод (примерно 150 граммов), самооценка уровня спокойствия оказалась выше. Так сработали, скорее всего, антоцианы, придающие ягодам тёмную окраску и другие противовоспалительные вещества — их обнаружили в моче участников. Впрочем, заменять голубикой какие-то медицинские препараты, конечно, не выйдет — на мышление, внимательность и качество сна добавка не повлияла.
Виноградник на крыше аэропорта
Другие ягоды вскоре начнут выращивать прямо на крыше аэропорта в итальянской Флоренции. Там решили соорудить настоящий виноградник, причём из урожая собираются делать вино. На площади более семи с половиной гектаров высадят 38 рядов — по всем правилам живых крыш. Между растениями разместят солнечные панели, а орошать будут с помощью системы сбора дождевой воды и рециркуляции стоков. Выдерживать напиток планируют тут же — в погребах под терминалом. Строительство завершат к 2035 году — и тогда виноградник, который растёт на крыше, ежегодно смогут наблюдать почти шесть миллионов пассажиров со всего мира.