Рецепт недели на этот раз - тыквенное печенье на палочке! Оно получается очень нежным и совсем не приторным. А необычная порционная подача наверняка понравится детям. Что касается пользы: тыква даёт этому десерту немного калия, магния и клетчатки, но в целом из-за наличия теста и обилия сахара мы обозначим это печенье всё-таки красным цветом - лучше есть пореже.
Ингредиенты:
Тыква - 200 г
Готовое дрожжевое тесто - 1 лист
Молоко - 50 мл
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 5 г
Сахар - 30 г
Приготовление:
Тыкву очистить от семян и кожуры. Нарезать. Выложить на противень и запекать примерно 10 минут при 180 градусах. Затем переложить в миску, добавить масло, сахар и молоко. Размять вилкой до состояния пюре. Раскатать тесто и с помощью формочек вырезать заготовки будущего печенья - четное количество. В каждую вторую выложить по чайной ложке тыквенной начинки. Вставить палочку. Закрыть другим кусочком теста. С помощью вилки прижать края. Выложить на противень. Смазать взбитым яйцом. Посыпать сахаром. Выпекать 15 минут при 200 градусах.
Приятного аппетита и здоровья желаем вам мы и бренд-шеф Дарья Терешенок.