Орехи и специи можно с уверенностью назвать афродизиаками! Но немедленного эффекта от этих продуктов не ждите, их стоит добавлять в меню систематически, и вот тогда они окажут своё положительное действие на все органы! Интересный рецепт пряного риса с кешью и миндалём есть в индийской кухне.
Ингредиенты:
Рис басмати — 100 г
Нити шафрана — щепотка
Орехи кешью — одна горсть
Миндаль — одна горсть
Палочка корицы — 1 шт.
Соцветия гвоздики — 1-3 шт.
Семена кардамона — 1-3 шт.
Масло гхи (можно взять топлёное) — 1 ст. ложка
Тёплое молоко — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Отварить рис басмати. Пока он готовится, масло гхи (можно заменить обычным топлёным) растопить на сковороде. В разогретое масло добавить палочку корицы, гвоздику, семена кардамона (берите то количество специй, которое будет вам по вкусу). Специи должны немного обжариться в масле на тихом огне до момента, как начнут «стрелять» на сковороде. Затем добавить миндаль и кешью, обжарить.
Высыпать на сковороду рис, хорошо перемешать с орехами и специями. Шафран разведите в тёплом молоке и всё вместе влейте в рис. Добавьте соль по вкусу, тщательно перемешайте. Готово!
Приятного аппетита желаем вам мы и повар Абхилаша кафе аюрведической кухни «УТТУПУРЕ» при Центре аюрведы и йоги «Керала»