Не знаете, как разнообразить приевшиеся блюда? Этот рецепт для вас! Шеф-повар Артём Морданов предлагает рис с овощами заправить имбирной пастой.
Ингредиенты:
Рис - 200 г
Лук - 80 г
Морковь - 80 г
Болгарский перец красный - 80 г
Зелёный горошек - 80 г
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь - 40 г
Соль по вкусу
Оливковое масло
Приготовление:
Рис отварить до готовности и остудить. Лук, морковь и болгарский перец нарезать мелкими кубиками и обжарить в большой сковороде (овощи добавлять, начиная с перца и заканчивая луком). Тем временем измельчить блендером чеснок, имбирь и добавить совсем чуть-чуть оливкового масла. Для очистки корешка лучше воспользоваться ложкой, так будет меньше отходов. В обжаренные овощи добавить зелёный горошек, рис и на медленном огне ввести пасту из имбиря с чесноком, посолить, поперчить (при желании) по вкусу. Прогреть всё равномерно и можно подавать к столу.
Приятного аппетита желаем вам мы и шеф-повар Артём Морданов.
