Самый простой способ добавить больше витаминов и клетчатки к вашему рациону - готовить вкусные и интересные салаты! У нас как раз есть такой рецепт. Понадобятся яблоки, варёная цветная капуста, изюм, нут (мы взяли консервированный, но можно и просто варёный), салатные листья, молотые зира, гвоздика и корица, соль, сахар, оливковое масло, яблочные уксус и сок, петрушка.

Нут выложить на противень, сбрызнуть маслом, приправить всеми специями. Запекать при 200 градусах примерно 15 минут. В это время нарезать яблоки кубиками, переложить в миску. Туда же порвать салатные листья, добавить цветную капусту, изюм, готовый нут. Посолить, добавить щепотку сахара, оливковое масло, сок и уксус. Перемешать. Выложить на тарелку и украсить петрушкой. Готово!