Сегодня проверяем популярный в интернете рецепт так называемой жидкой пиццы. Блогеры утверждают, что это куда проще и ничем не хуже итальянской классики. Правда ли вкусно?
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 220 мл
- Мука — 70 г
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сыр 30 % — 50 г
- Колбаса пеперони — 20 г
Приготовление:
Шеф-повара Сергея Астафьева идея удивила, но он последовал указаниям из Сети: в миске взбиваем яйцо и молоко, затем добавляем муку и перемешиваем до однородной консистенции.
Выливаем в форму для запекания, застелённую пергаментом. Добавляем две столовых ложки томатной пасты и распределяем по всей поверхности жидкого теста.
Выкладываем начинку: тёртый сыр и колбасу пепперони. Скепсис шеф-повара пока только усиливается.
Выпекаем при 180 градусах около 30 минут.
Даём немного остыть и пробуем. Такого же мнения была и наша съёмочная группа — невкусно! И пользы тоже в этой пицце искать не надо. Здесь куча быстрых углеводов из теста и жира из сыра и колбасы. В 100 граммах 186 килокалорий — довольно много. При этом долгой сытости блюдо не даст, белка в нём мало.
В общем, красный свет нашего светофора в этот раз относится не только к диетологической, но и к кулинарной стороне вопроса. Возможно, кто-то и сможет модифицировать подобный рецепт до съедобного, но пока — это совсем неживая еда.
