Сегодня тестируем популярный рецепт из интернета — запечённый йогурт! Правда ли это более вкусная и полезная альтернатива творожной запеканке? Проверит шеф-повар и телеведущая Алиса Полунина.
Ингредиенты:
- Греческий йогурт — 480 г
- Яйца — 4 шт.
- Кленовый сироп — 44 мл
- Ванильный экстракт или ванилин — по вкусу
- Кукурузный крахмал — 3 ст. л.
- Клубника — 50 г
- Малина — 50 г
- Голубика — 50 г
Приготовление:
Будем следовать рецепту из сети: смешиваем йогурт, яйца, кленовый сироп и ваниль, добавляем кукурузный крахмал и доводим до однородной массы.
Ягоды нарезаем и выкладываем в смесь.
Выливаем в форму для выпечки и украшаем.
Держим в духовке около 45 минут при температуре 175 градусов, остужаем и подаём с кленовым сиропом.
Но, как и любая сладкая выпечка, такая йогуртовая запеканка едва ли может считаться очень здоровой едой. Хотя, конечно, белок и кальций тут на месте, а вкус и текстура дают интересную альтернативу! Красный свет по нашей светофорной классификации — побаловать таким рецептом всю семью иногда, в выходной день — можно! Здоровья и приятного аппетита.
