Сегодня тестируем популярный рецепт из сети — суши-вафли! Получится ли так же вкусно, как хвалят блогеры? Проверит кулинар Лена Ярцева.

Время приготовления — 30 мин.

Количество порций — 2 шт.

Ингредиенты:

  • Отварной рис — 350 г
  • Рисовый уксус — 1 ч. л.
  • Огурец — 1 шт.
  • Крабовые палочки — 2 шт.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Слабосолёный лосось — 80 г
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Сливочный сыр — 50 г
  • Лист нори — 2 шт.
  • Густой соус терияки — для украшения
  • Кунжут — для украшения

Приготовление:

Следуем инструкции из интернета: отварной рис смешиваем с рисовым уксусом, выкладываем в вафельницу.

Пока запекается, режем огурец, крабовые палочки разбираем на волокна, разминаем авокадо.

Красную рыбу режем кубиками и смешиваем с соевым соусом.

Достаём вафли (что, кстати, непросто). Смазываем сливочным сыром.

Сверху кладём листы водоросли нори, авокадо и огурец. К одной вафле добавляем крабовые палочки, к другой — рыбу.

Украшаем соусом терияки и кунжутом. Готово!

Но по части пользы, как и классические суши, похвалить эти не можем. Слишком много пустых калорий за счёт быстрых углеводов из риса и насыщенных жиров из сыра. Впрочем, изредка такое вкусное позволить себе, конечно, можно. Экспериментируя, не забывайте об умеренности. Жёлтый сигнал нашего диетологического светофора! Здоровья и приятного аппетита!