Сегодня тестируем популярный рецепт из сети — шоколадную пасту из нута! Будет ли она похожа на популярную магазинную, которую делают из лесного ореха? Проверит наш постоянный кулинарный эксперт, шеф-повар Антон Калер.
Время приготовления — 20 минут
Количество порций — 3 шт.
Ингредиенты:
- Консервированный нут — 250 г
- Фундук — 60 г
- Финики — 12 шт.
- Соль — 1 щепотка
- Какао — 55 г
- Вода — 350 мл
Приготовление:
Как советуют в сети, выкладываем нут и фундук (он тут всё-таки есть) на противень. Запекаем при 200 градусах 10 минут.
Затем соединяем ингредиенты с финиками, солью. Добавляем какао и воду.
Тщательно перемалываем в блендере до однородной массы.
Готово!
В общем, дети в восторге явно не будут. Что касается пользы, то и её искать тут не стоит. Да, такая версия шоколадной пасты получше классической — меньше сахара и жира, а нут добавляет белка. Но калорий и сладости всё равно много, про умеренность забывать не надо — жёлтый сигнал нашего диетологического светофора. Здоровья вам и приятного аппетита!
