Рецепт недели на этот раз — салат с замороженными помидорами! Получается яркий по вкусу, необычный и полезный салат! В нём есть клетчатка, а белок из сыра даст долгую сытость. Смело зажигаем зелёный сигнал нашего диетологического светофора.
Время приготовления – 10 минут
Количество порций – 2 шт.
Ингредиенты:
- Помидор – 1 шт.
- Салат рукола – 50 г
- Сыр буррата – 1 шт.
- Цедра лимона – ½ ч. л.
- Соль – по вкусу
- Бальзамический соус – 1 ч. л
Приготовление:
Томаты накануне положить в морозилку.
![](https://eda.show/content/images/2024/02/--------------2024-02-14---15.43.04.jpg)
Выложить на тарелку руколу, а также сыр буррата — очень мягкий, с жидкой сердцевиной. Надрезать его.
![](https://eda.show/content/images/2024/02/--------------2024-02-14---15.38.46.jpg)
![](https://eda.show/content/images/2024/02/--------------2024-02-14---15.39.07.jpg)
А дальше — главный фокус: замороженный помидор мелко натереть.
![](https://eda.show/content/images/2024/02/--------------2024-02-14---15.39.39.jpg)
![](https://eda.show/content/images/2024/02/--------------2024-02-14---15.39.50.jpg)
Добавить лимонную цедру.
![](https://eda.show/content/images/2024/02/--------------2024-02-14---15.40.14.jpg)
![](https://eda.show/content/images/2024/02/--------------2024-02-14---15.40.33.jpg)
Посолить и полить бальзамическим соусом.
![](https://eda.show/content/images/2024/02/--------------2024-02-14---15.41.29.jpg)
Готово!
![](https://eda.show/content/images/2024/02/--------------2024-02-14---15.41.59.jpg)
![](https://eda.show/content/images/2024/02/--------------2024-02-14---15.38.13.jpg)
![](https://eda.show/content/images/2024/02/--------------2024-02-14---15.42.39-1.jpg)
Приятного аппетита и здоровья желаем вам мы и блогер Анастасия Морозова.
![](https://eda.show/content/images/2024/02/--------------2024-02-14---15.42.17.jpg)