Чего только ни придумают в интернете! Сегодня тестируем рецепт салат-бургера! Будет ли это похоже на то, что подают в фаст-фуде? Проверим и попробуем вместе с шеф-поваром Ириной Малюшиной.
Время приготовления — 40 минут
Количество порций — 4 шт.
Ингредиенты:
- Красный лук — 1 шт.
- Растительное масло — для обжарки
- Говяжий фарш — 400 г
- Соль, перец — по вкусу
- Мёд — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Сухой чеснок — ¼ ч. л.
- Огуречный рассол — 1 ст. л.
- Маринованные огурцы — 3 шт.
- Салат айсберг — 2/3 кочана
- Помидор — 1 шт.
- Сыр чеддер — 100 г
Приготовление:
В интернете предлагают: красный лук нарезать полукольцами.
Обжарить на растительном масле вместе с фаршем. Поперчить и посолить.
Для соуса смешать мёд, горчицу, майонез, кетчуп, сухой чеснок и огуречный рассол. Перемешать.
Нарезать маринованные огурцы, салат айсберг и помидор.
Собрать салат: соединить листья айсберга, готовый фарш, овощи, соус и тёртый сыр. Перемешать.
Готово!
Что касается пользы, то такой вариант, конечно, лучше чем в кафе с калорийной булкой. Тут больше овощей, то есть клетчатки, а количество соли и соусов можно контролировать самому. Хотя жирная заправка и обжаренное красное мясо всё равно заставляют нас зажечь тревожный сигнал диетологического светофора — лучше есть такое пореже. Здоровья вам и приятного аппетита!