Рецепт недели на этот раз — розовые оладьи! Получается очень красиво и вкусно. Природная сладость свеклы отлично сочетается с ароматом ванили и кленовым сиропом. Можно, кстати, сделать и несладкую версию — подав, например, с селедкой и луком. Очень уж полезными такие оладьи, конечно, считать нельзя. Хоть свекла и добавляет полезной клетчатки, мука, сливочное масло и сироп все же очень калорийны, так что лучше не злоупотреблять — красный цвет по нашей светофорной системе.
Ингредиенты:
- Вареная свекла — 1 шт.
- Мука — 200 г
- Молоко — 200 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 10 г
- Ваниль — 5 г
- Кленовый сироп — 10 г
- Разрыхлитель — щепотка
Приготовление:
В чаше блендера соединить свеклу и молоко, взбить до однородности. Добавить яйцо, масло, муку, разрыхлитель, ваниль и сироп. Еще раз взбить. Выпекать на разогретой и смазанной маслом сковороде. Готовые оладьи можно украсить ягодами, кленовым сиропом и сахарной пудрой. Готово!
Приятного аппетита и здоровья желаем вам мы и кулинар Лена Ярцева.