Рецепт недели на этот раз — пирог с цветами! Получается воздушный и нежный пирог, который точно порадует не только вкусом, но и красотой. Пользы тут, конечно, мало. Но мы уверены, что и без красного сигнала нашего диетологического светофора вы вряд ли станете готовить такое сладкое каждый день.
Время приготовления — 1 час
Количество порций — 6 шт.
Ингредиенты:
- Яблоко — 3 шт.
- Масло сливочное — 30 г
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Сахар — 30 г
- Яичные желтки — 2 шт.
- Мука — 2 ст. л.
- Ванильный экстракт — 6 капель
- Кленовый сироп — 3 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Тесто бездрожжевое — 1 лист
Приготовление:
Тонко-тонко нарезать яблоки, добавить сливочное масло, лимонный сок и сахар.
Накрыть плёнкой и поставить в микроволновку на 6 минут.
В сотейнике соединить желтки, муку, ванильный экстракт и кленовый сироп. Перемешать.
Влить молоко и варить до загустения на среднем огне.
Слоёное тесто раскатать и проколоть вилкой.
Переложить в форму.
Сверху влить готовый крем и выложить яблоки, придавая им форму цветов.
Выпекать при 180 градусах 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита и здоровья желаем вам мы и шеф-повар Антон Калер.
