Сегодня тестируем популярный рецепт из сети — пирог из батата! Можно взять и более доступные продукты — тыкву вместо батата и стручковую фасоль вместо спаржи. Но в любом случае не стоит есть такое очень уж часто. Здесь много калорий и жира, хотя есть и полезная овощная клетчатка. Напоминаем об умеренности жёлтым сигналом нашего диетологического светофора!
Время приготовления — 2 часа
Количество порций — 5 шт.
Ингредиенты:
- Батат — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Спаржа — 200 г
- Лук порей — 100 г
- Грудинка в/к — 150 г
- Яйцо — 6 шт.
- Сливки 20% — 100 мл
- Тёртый сыр — 30 г
Приготовление:
Батат натереть, посолить и поперчить.
Распределить по форме.
Запекать при 200 градусах примерно 25 минут.
Нарезать стебли спаржи, лук-порей и грудинку.
Опустить ростки в кипящую, а затем холодную воду.
Грудинку с овощами обжарить.
Верхушки спаржи разрезать пополам.
Яйца смешать с солью, перцем, сливками и тёртым сыром.
На готовый корж выложить начинку, вылить яичную смесь, добавить остальные ингредиенты.
Запекать при 180 градусах 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита и здоровья желаем вам мы и повар, блогер Софья Тукаева!
