Сегодня тестируем популярный рецепт из интернета по испанским мотивам — крем-суп из дыни с беконом! Это вообще вкусно? Приготовит и попробует наш постоянный кулинарный эксперт, шеф-повар Антон Калер.
Время приготовления — 20 минут
Количество порций — 3 шт.
Ингредиенты:
- Бекон — 50 г
- Дыня — 600 г
- Перец — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Сливки 33% — 150 мл
Приготовление:
В интернете предлагают: выложить бекон на пергамент и запекать при 180 градусах до золотистой корочки.
В это время очистить дыню и вырезать шарики ложкой для мороженого.
Надеть на шпажки. Оставшуюся часть нарезать кубиком.
Соединить кусочки в блендере с перцем, солью и сливками.
Измельчить до однородности.
Готово! Подавать с ломтиками бекона и свежей дыней.
Такое блюдо точно удивит и, скорее всего, порадует! А что касается пользы, то сливки и бекон добавляют жира, то есть калорий. Напоминая об умеренности, зажигаем жёлтый сигнал нашего диетологического светофора. Здоровья и приятного аппетита!